dijous, 30 d’agost de 2012

Pastís de Llimona - Llimona per un Aniversari

Un Aniversari d'Estiu requereix un pastís refrescant, i aquest ho és mooolt. Va agradar a tothom i és que a qui li amarga una llimona en pastís????? Personalment m'encanta! I com era el meu Aniversari el vaig fer al meu gust... Pastís de Llimona amb almívar de Cointreau i Buttercream de Llimona.



A més és la manera d'usar el suc i la ratlladura de les llimones biológiques que tinc congelat. Quan és temporada la meva tieta i una amiga me'n dónen dels seus arbres fruiters. Com son sense pesticides ni tractaments, son ideals per la pastisseria. La ratlladura la congelo en un petit tupper i del suc en faig glassons que conservo en una bossa al congelador. Són molt versàtils per usar al llarg de l'any. I han creat en aquest cas un pastís flonjo amb un to de llimona espectacular!!!! 

El tall no té desperdici...


Per fer-lo necessitem...

dilluns, 27 d’agost de 2012

Flamets de Salmó!

Molt saborosos i refrescants son ideals per a l'estiu acompanyats d'una mica d'amanida. Ideals per un sopar o dinar amb amics o un dia de platja, ja que s'han de preparar el dia abans, el mateix dia només cal arribar a casa, desemmotllar i servir amb l'acompanyament...



Per fer-les necessitem...

dilluns, 20 d’agost de 2012

Pastís d'Aniversari...

Aquest va ser el pastís que vàrem fer per el Quarentè Aniversari del meu germà Jordi. La recepta general i la decoració està inspirada en una recepta de "La receta de la Felicidad", l'única diferencia es que vaig voler fer un Layer Cake de tres pisos i vaig afegir una capa de bescuit de cacau que tenia de reserva al congelador de quan vàrem fer el Pastís de Roses.

Aquest pastís, per tant, és un Layer Cake de Bescuit de Vainilla i Bescuit de Cacau amb melmelada d'albercoc i Crema de Xocolata Negra. La combinació de sabors molt recomanable i la decoració fàcil i alhora molt sorprenent...
 


Per fer-lo necessitem...

dimecres, 15 d’agost de 2012

Pastís Angelical...

o "Angel Food Cake". Queda molt i molt flonjo, entre una merenga i un bescuit, ideal per sorprendre amb quelcom diferent! I quan l'hagin tastat el demanaran contínuament, a nosaltres ens ha passat... ara es el preferit del nostre Pare!


Per fer-lo necessitem...

dimarts, 7 d’agost de 2012

Pa Integral de Nous per Panificadora

amb un to de nous!! Molt gustós i sa, és ideal per a l'entrepà de tots... i deixa una oloreta a la cuina!!!

Per fer-lo necessitem:

divendres, 3 d’agost de 2012

Pastís Salat amb Tomàquet de Vilanova i...

en aquest cas amb ous durs, pebrot escalivat i cogombres que li donaven el toc avinagrat. I una capa de pernil de gall d'indi i formatge en crema...

Es un pastís mooolt saborós i moooolt bo, per variar del de Maionesa més clàssic!



Per fer-lo necessitem...

dimecres, 1 d’agost de 2012

Trena de Llevat

Trena per esmorzar, per berenar i de postres... Molt flonja, a casa vola!!!!! Es un tipus de dolç de brioix, amb aquesta forma típica de trena.


Per fer-la necessitem...